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蛋氨酸 

發布時間:2017/05/17
蛋氨酸

  甲硫氨酸俗稱蛋氨酸,是構成生物體的必需氨基酸之一,參與蛋白質合成。因其不能在體內自身生成,所以必須由外部獲得。如果甲硫氨酸缺乏就會導致體內蛋白質合成受阻,造成機體損害。體內氧自由基造成的膜脂質過度氧化是導致機體多種損害的原因。脂質過氧化物會損害初級和次級溶酶體膜,使溶酶體內含有的作為水解的酸性磷酸酶釋放出來,對細胞和線粒體膜等重要的細胞器造成損害,甲硫氨酸通過多種途徑抗擊這些損害。

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